De Camaçari para o Mundo: Rose Braga, a Chef Negra que Transformou Dor em Força e Virou Símbolo de Superação Global

De Camaçari para o Mundo: Rose Braga, a Chef Negra que Transformou Dor em Força e Virou Símbolo de Superação Global

Por: Jornalista Nilson Carvalho, Embaixador dos Direitos humanos e da cultura Defensor do Patrimônio Histórico e Cultural Brasileiro

De uma infância marcada por desafios, a uma carreira que hoje cruza oceanos e inspira gerações — Rose Braga é a prova viva de que nenhum obstáculo é maior do que a força de uma mulher determinada a vencer. Negra, guerreira e filha de Camaçari, a Chef de Cozinha Internacional e especialista em Culinária Afro-Indígena representou a Bahia, o Brasil e toda uma ancestralidade no maior Festival Literário da Europa — o FOLIO, realizado em Óbidos, Portugal.

No último dia 15 de outubro, data simbólica do Dia dos Professores, Rose brilhou no painel “Vozes Negras, Letras Brancas”, na Casa Chocolate House, dentro da Vila Literária de Óbidos. Mediado por Sandra Mi, mentora da editora EBAF – Empreendedoras Brasileiras Além das Fronteiras, o encontro reuniu autoras do livro “Ecos da Alma”, do qual Rose é coautora. A obra celebra histórias reais de superação, resiliência e protagonismo feminino, exaltando mulheres que desafiaram limites com coragem e propósito.

Durante sua fala, Rose Braga emocionou o público ao contar sua jornada como mulher negra, chef e empreendedora cultural. Relembrou as raízes que moldaram sua força: sua avó, Maria Voz do Amor, também escritora e autora de Poesias Reunidas de Dona Maria, e sua mãe, professora Rosemary Braga, a primeira mulher negra da família a conquistar o ensino superior. Um legado de amor, resistência e sabedoria.

O público, composto por portugueses, brasileiros e turistas de várias partes do mundo, respondeu com aplausos calorosos e emoção. Foi um momento que transcendeu o evento — um grito de orgulho e representatividade da mulher negra baiana, levando de Camaçari ao mundo a mensagem de que a voz da periferia também pode ecoar nas muralhas da Europa.

A participação da Chef Rose Braga no FOLIO simboliza a força da mulher que venceu a pobreza, o preconceito e o silêncio, conquistando seu espaço com talento, ancestralidade e consciência cultural. Ela é orgulho de Camaçari, da Bahia e do Brasil — um exemplo vivo de que quando uma mulher negra se levanta, toda uma geração se ergue com ela.

Rose ainda marcará presença no painel “Do Cais da Bahia às Muralhas de Óbidos”, ao lado das autoras do livro Ecos da Vida, dentro do Projeto Empreendedoras Brasileiras Além-Fronteiras, encerrando com chave de ouro sua jornada no FOLIO 2025, no dia 18 de outubro.

REPORTAGEM EXCLUSIVA – PAPO DE ARTISTA BAHIA & TVBAHIA3

Diretamente de Portugal, a nossa querida Rose Braga — mulher negra, guerreira, filha de Camaçari, chef internacional e referência em culinária afro-indígena — nos enche de orgulho ao representar a Bahia e o Brasil no maior festival literário da Europa, o FOLIO 2025.

Sua trajetória é marcada por desafios, superação e conquistas que ultrapassaram fronteiras. Rose é o exemplo vivo de que a força da mulher negra pode transformar dor em arte, resistência em inspiração e sonho em realidade.

Gratidão, amiga Rose Braga, por levar o nome de Camaçari, da Bahia e do Brasil com tanto amor e grandeza!

Você nos representa no mundo e inspira uma geração inteira a acreditar que é possível vencer com dignidade, talento e fé.

Rose Braga é mais do que uma chef — é um símbolo.

É a voz que grita da cozinha para o mundo que o talento negro, feminino e baiano é infinito.

“Que a força de Rose Braga inspire cada mulher, jovem e criança de Camaçari a acreditar que o impossível é apenas o começo.”

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Fotos: Assessoria de Impressa chef Rose Braga

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